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上海老龄大学2015年春季课程简介

作者:教务室     发布时间:2014-11-12 点击数:6258

2015年春季学期招生工作即将开始。现将部分课程简介公布如下:

   

    文史系

 

   《周易》与国学文化

 

   《周易》乃是中国古籍经典之作,是一部为不清楚作清楚,为不确定作确定,为不可数作可数的经验之作。由于其“为天地凖”、“近取诸身”的特色,今天仍然有重大意义和应用价值。

 

    由复旦大学哲学院教授、博士生导师刘康德主讲。刘教授长期从事国学及《周易》的研究,在弘扬国学文化上颇具贡献,俗称“易经通”。刘教授将用风趣、幽默和晓畅明白的语言,深入浅出地讲解,帮助大家领悟传统文化的博大精深,在轻松愉快而睿智的哲思中,享受经典文化的无穷魅力。

 

    家政系

 

    冷盆制作

 

    本课程能教会中老年学员真正了解宴会头道菜的重要性,对冷菜有真正的认识,并教会学员正确掌握冷菜的操作过程和操作方法,能准确使用刀工处理菜肴及使用正确的火候烹制菜肴,并学会在美化整理后注意色和形的搭配,装盆成为形态美观、色调鲜明、寓意吉祥的菜式。

 

    由富有创新精神的青年教师李强授课,他的授课内容经常推陈出新,并根据时令变化教授适时的当季冷盆,深受学员欢迎。每周二下午上课,本课程招生注册时一次性收取一年学费,请学员慎重考虑后报名。

 

    家庭点心

 

    点心是我国大众所喜爱的一种美味食品,它历史悠久、花色品种繁多,并且因为各地物产和生活习惯的不同,形成了不同的制作技术和风味特色。点心不仅能作为日常填饥,调剂口味,改善生活、丰富筵席的一种食品,随着人们生活水平的提高,大家对营养要求、人体健康有了更进一步的要求,我校开设的点心课程旨在采用健康、营养的原材料,教会学员制作各种简单易学的中西式点心,使中老年朋友的家庭生活更丰富多彩。

 

    由多年丰富教学经验和实际操作能力的蔡丽特老师执教。每周一上午上课,本课程招生注册时一次性收取一年学费,请学员慎重考虑后报名。

 

烹饪

 

    此课程从最简单的选料、配菜、刀工开始,教会学员掌握制作菜肴的基本方法,并且在合理选料、精心搭配中注意食物营养的均衡配置,能够烹调出色、香、味、形、营养俱佳的中式菜肴,以满足现代人对日常饮食越来越高的要求。此课程中包括普通菜肴、特色食疗菜和健康素食的烹饪制作工艺。

 

    由孔坤寿老师执教。孔老师毕业于上海市旅游专科学校饭店管理系,曾任上海市职业技术培训中式烹饪专业教研组组长,长期从事烹饪教学工作。现为上海烹饪协会理事,上海食文化研究会会员,2003年还获得了中国饭店业协会授予的“中国烹饪大师”称号。每周四下午上课,本课程招生注册时一次性收取一年学费,请学员慎重考虑后报名。

 

    手工布艺堆绣画

 

    现代布艺堆绣画是在传统绫堆基础上发展形成的一种手工工艺画。它由王励新老师从北京引入上海,经孙金凤老师发展定型。其作品题材广泛,雅俗共赏,是中国传统工艺的瑰宝,深得各界人士喜爱。本课程以教授现代布艺堆绣画的基础工艺为主,系统传授拓描画稿,剪裁,粘贴,堆叠,添色、成型等工艺手法,使学习者能掌握从描摹画稿到完成作品的全套技艺,从而能独立制作布艺堆绣画。

 

    由孙金凤老师和陈玲娟老师共同执教。每周五上午上课。

 

    医疗保健系

 

    跟我学养生

 

    本课程以全新的教学手段,从中医基理论、中药学、方剂学、药膳学、养生保健各个方面加以综合阐述,适合于各层人员,使其各取所需。分别讲授中医望诊、舌诊、四季养生、体质养生、常用保健中药介绍、常用食物介绍等,以中西医相结合、教学与临床相结合为出发点,并结合授课老师的临床经验。教学内容丰富多彩、既科学严谨、又简朴实用,使老年学员能学以致用。

 

    本课程由上海中医药大学教授马福良老师执教。两周上一次课,(单周)周五下午上课。

 

    特种刮痧

 

    特种刮痧术经中外刮痧者临床应用疗效显著,对强直性脊柱炎、膝关节痛、骨折右膏固定后关节功能恢复、慢性支气管炎、哮喘、肺气肿、肿瘤术后四肢浮肿等疗效明显,尤以项丛刮、肩胛环、骶丛刮、膻中刮、天元刮等对调节人体免疫功能及腹部五带刮减肥为一绝。

 

    由原上海湘授特种刮痧咨询工作室主任李湘授主讲,每周四上午上课

 

    经络养生保健

 

    经络养生保健班旨在倡导不打针,不吃药,通过简单易行的经络疗法达到保健养生的目的。如通过揉揉拍拍、按按捏捏来加强人体内气血循环;通过经络穴位的按揉来恢复人体内气血运行秩序。同时结合体质所需的饮食,将亚健康的体质转向健康,起到防病治病的辅助作用。

 

    由陶文雷老师主讲,每周四下午上课。本课程招生注册时一次性收取一年学费,请学员慎重考虑后报名。

 

    戏剧舞蹈系

 

    服饰表演

 

    随着社会的不断发展,“服饰与时装表演”越来越受人们喜爱,其涵义在于通过模特把服饰与时装连同、音乐、表演融为一体,达到高度完美的艺术统一。为满足老年人追求时尚、漂亮,通过模特本身的气质和表演,显示服饰与时装的风格,使自己的气质和形体更完美,我校开设服饰与时装表演班。

 

    教学内容,通过旗袍、风衣等不同服饰的表演,掌握舞台表演基本要领。有优美站姿的学习,猫步的训练,停步的造型,转身技巧等组合练习。道具套路有,扇子(团扇、折扇)、伞、帽子、包等,以及舞台展示技巧方法。通过系统学习,在服饰与时装表演过程中体现姿态、气态、心态来美化我们的人体美,使我们不仅拥有健康的身体和高雅的气质,更拥有一个灿烂而美丽的明天。

 

    由毛欣之老师执教,学制两年。

 

    抒情舞蹈

 

   抒情舞蹈是反映社会生活中感情强烈的舞蹈,是直接表现和抒发舞者感情的舞蹈,它有着丰富题材和广阔内容,通过纯粹的舞蹈形式来对应某种情感的表现,在舞蹈过程中,用柔美的舞姿及肢体语言抒发感情,表达思想,舞蹈完整和流畅,使舞蹈更加丰富多彩。欢迎70岁以下新老学员前来报名参与。

 

    由王郁珍老师执教。

 

    舞蹈医学

 

    由于教学质量的逐步深入及广大学员的自身需求并针对中老年人退行性疾病的病理退化,我校根据舞蹈与医学相结合理论特开办本班。涉及课程为,正常人体解剖学的八大系统,以及老年病理学、生理学、及心理学的理论基础。主体课程是结合所讲授的理论进行老年人退化性疾病的康复,治疗性训练。其宗旨为达到强身健体、延缓衰退,改善缓解老年性退化性疾病带来的功能性障碍,以提高中老年人的晚年生活质量。欢迎70岁以下新老学员前来报名参与。

 

    由王明珠老师执教。

 

    计算机应用系

 

    2015年春季计算机应用系新招班有:电脑初级、CS6新功能、照片处理CS4、数码摄像后期制作、会声会影X6新功能、平板电脑使用、画意摄影、摄影基础和摄影与美学。

 

    会声会影X6新功能

 

    本课程是《数码摄像后期制作》的后续课程,学员必须学完《数码摄像后期制作》课程或具有相当的视频编辑技能,并对视频拍摄及制作有较强的兴趣和爱好。

 

    采用的视频编辑软件是会声会影X6。重点学习动态跟踪、可定制的运动、变频调速、字幕编辑器等新功能的使用方法,同时引入视频制作过程中涉及的相关插件和辅助软件来添加各种特效,并以制作各类专题影片作为综合实例,帮助学员在项目实践中不断提高自身水平,进而成为影像编辑高手。

 

    由资深计算机专业老师陈丽敏执教。学制一个学期。

 

    平板电脑使用

 

    本课程是专为中老年学员设计,将系统讲解平板电脑与台式电脑、笔记本电脑的区别;全面介绍我国国内目前相对流行的iOs(苹果)平板电脑系统。教你熟悉掌握平板电脑外部按钮、接口使用方法,初步知晓平板电脑技术参数的含义;熟悉屏幕顶部状态栏中的图标提供有关平板电脑的信息;教你掌握平板电脑系统功能菜单的使用方法和技巧;整个教学以实例图解为主,文字为辅,情景教学,快速掌握使用平板电脑上网、音视频聊天、朋友圈微信、发送邮件、游戏、拍摄照片现场录音录像等。让中老年学员领略数码微信息时代的无穷魅力。

       

    由资深计算机老师周佩华执教。学制一个学期。

 

    CS6新功能班

 

    Adobe Photoshop CS6 是Adobe 公司旗下较为著名的图像处理软件,它集图像扫描、编辑修改、图像制作、广告创意、图像输入与输出于一体的图像处理软件,提供了强悍的图片编辑能力。深受广大平面设计人员和电脑美术爱好者的喜爱。

 

    由资深计算机老师毛建荣执教。学制一个学期。

 

    数码摄像后期制作

 

    随着数码相机和数码摄像机的使用越来越普及,怎样利用拍摄好的素材,制作成一部精彩、动感的小电影,是本课程要完成的任务。

 

    采用的视频编辑软件是会声会影X4。学员必须具有计算机基本操作技能及简单的照片处理技能,对视频拍摄及制作有较强的兴趣和爱好。

 

    教学内容分为两大部分:第一部分为基本技能篇,主要包括软件安装、快速入门、主题模板现学现用、视频素材的捕获和管理、视频与图像编辑、应用滤镜效果、应用转场效果、应用覆叠效果、添加标题字幕效果、添加音频效果、视频文件的输出与光盘刻录等;第二部分为专题实战篇,以制作各类专题影片作为综合实例,来巩固和加强前面所学的知识,使学员能融会贯通、举一反三,积累实际项目的制作经验,并制作出自己专属的精彩影片。

 

    由资深计算机专业老师陈丽敏执教。学制一年,本课程招生注册时一次性收取一年学费,请学员慎重考虑后报名。

 

    摄影与美学研修

 

    该班是本校摄影技巧技法班或摄影与图像处理高级班的后续课程班。是在学员已初步掌握了数码摄影的一系列正确理论和操作(诸如RAW格式的拍摄和后期图像处理,数码摄影的高级理论向右曝光等)的基础上,续而把学习重点转向摄影美学的研修课目。

 

    毋庸置疑,当数码摄影的技术问题基本解决之后,摄影者本身的美学素养和掌握的美学理论,就成了决定其摄影创作水平高下的分水岭。本课程的重点是在经典摄影美学理论的基础上,融入授课者近三十年专业摄影工作的美学探索,提出独特而实用的摄影美学理论,与学员们分享。在传授摄影美学的同时,适时附带提及摄影技巧技法问题,以促使学员的摄影水平尽快达到摄影创作的最高境界,即美学与技术的高度统一。

 

    授课老师是国家高级职称二级摄影师陈志平副教授。学制一个学期。

 

    画意摄影制作

 

    本课程主要运用Photoshop CS4 软件制作出各种绘画(如:油画、水墨画、淡彩钢笔画、水彩画、印章和剪纸等)风格效果的画面。通过学习能够掌握对自己照片处理的一般方法和基本规律。

 

    由资深计算机老师毛建荣执教。学制一个学期,每周五上午上课。

 

    书画系

 

    创意绘画(素描色彩)

 

    学校根据中老年人理解能力强,知识面广的特点,新开设创意绘画(素描色彩)这门课程,授课中采用“世界绘画经典教程”系列中亲切实用的素描和色彩教材,以生动活泼、师生互动、素描色彩交替授课的方法教学,使学员能够掌握绘画的空间造型基础知识和形体表达基本技法,在学期内能够临摹画家的作品,继而创作出色彩斑斓、独具个性、诗情画意的作品。

 

    由毛伟众老师授课,每周一下午上课。

 

    外语系

 

   《新概念英语》第二册

 

   《新概念英语》第二册是在掌握语法知识的基础上,由浅入深、逐步讲解语法要点,使学员轻松掌握枯燥的语法;通过对句型想方设法的分析及对词汇、短语的讲解,使学员在听、说、读中能真正运用地道的句型。注重语法应用解释每个单词在不同环境的含义及用法,使学员们能活学活用。本课程选择合适的学习教材在听力练习方面采取边听边写,不断提高学员的听力阅读及写作能力,让众多英语学习者在听、说、读、写上有进一步的突破。学员应具备一定的英语基础。

 

    由唐仁莉老师任教,每周五下午上课。

 

    英语《SBS》第一册

 

    本课程以《朗文国际英语教程》(SBS)第一册为课本,以语法和功能为核心,以交际对话为主线,注重语言知识和交际能力的协调发展,辅以其他各项技能点中和训练。教学采取夯实基础,循序渐进,寓教于乐的方法。从零起点培养老年学员的学习兴趣,直至达到拥有一定的交际能力与阅读水平。

 

    由中学高级教师朱美莲执教,每周三上午上课,本课程招生注册时一次性收取一年学费,请学员慎重考虑后报名。

 

   《新世纪走遍美国》(第一册)

 

   《新世纪走遍美国》是一本以实用英语为主的口语教材,该教程在美国曾由PBS电视台向全国播放。其目的在于帮助数量庞大的美国新移民提高英语水平、更好地融入美国社会。

 

    全套教程采用电视连续剧的形式,通过精炼的对白和充满戏剧性的故事情节直观而生动地展示出当代美国社会和美国人生活的方方面面。剧中人物的对白通俗流畅,贴近美国人的日常生活用语。影视剧的形式也使学习者能直观地看到演员的体态和表情,有助于提高用英语表达情感的能力。

 

    《新世纪走遍美国》(Connect with English) 为中级英语口语教程。学生应具备初级英语基础,掌握基础英语语法以及二千左右的常用词汇。

 

    由留美博士杨宁宁老师任教,每周一上午上课。

 

    声乐系

 

    声乐精品班

 

    该课程旨在使学员正确掌握声乐演唱理念和科学的发声方法,用相对长的教学来培养中老年优秀的歌唱人才。采用课堂上示范教学与学员演唱相结合的教学方法,每位学员两周一次上台演唱由老师一对一进行现场辅导。要求每位学员准备适合自身演唱能力的声乐作品,做到音乐吐字熟悉完整,上课时带两份以上的歌谱(一份歌谱供伴奏老师弹奏所用)。

 

    经考试录取,人数25名。每学期末进行汇报交流演唱,采用招收高质量学员与末位淘汰的方式提高在班学员的整体水准。

 

    本课程由国家一级声乐演员崔建平老师执教,每周一下午上课。

 

    钢琴系

 

    老年钢琴初级班

 

    选用《老年钢琴实用教程》,根据老年人的特点和需求编写。以传统钢琴教材为基础,融汇常用教材,选编部分耳熟能详的流行乐曲,使老年人能从初学阶段起就在熟悉旋律的陪伴下学习钢琴。《老年钢琴实用教程》共分四册,采用循序渐进的编排方法,第一、二册按(拜厄)课程的进度教学;第三、第四册按(车尔尼599)课程进度教学。每课内容包括乐理知识、手指练习、练习曲和乐曲;每一课都有明确的训练要点,有针对性的专项技术练习。每册从钢琴的基础知识、基本弹奏方法、基本节奏、五指练习开始,逐步加入简单调的音阶、和弦、短琶音、附点节奏练习,然后进入音域扩展练习,调性扩展练习,各种节奏类型的练习和各种技巧的综合练习。对难点、重点进行简单分析,希望帮助老年人了解更多的音乐知识,以加强对作品的理解。教程有老年人耳熟能详和喜爱的乐曲,并把世界名曲以简化版的形式呈现出来,使老年人能从初级阶段就在熟悉的旋律陪伴中进行练习。书后还附有祖孙同乐的曲目,是小朋友所喜欢的儿歌,真正体现“老有所学、老有所乐”。

 

    由张新华、叶圣仕老师执教。

 

  

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